河南日报客户端记者 李亚伟 通信员 张志超 丁辰辰体育游戏app平台

在王村乡杜庄村，庭院经济与传统技术碰撞出了致富火花。近日，走进村民杜景文家中，院子里曝晒着用高粱杆扎成的粉皮帘子，上头晶莹晶莹的手工粉皮，组成了一齐私有表象。

杜庄村制作粉皮历史悠久，传承已达数十载。杜景文在接纳传统的基础上果敢变调，采用优质绿豆替代红薯、马铃薯当作原料，制作出的绿豆粉皮不仅口感上乘，还具有清热解毒、降压益气等功效。刚制作好的粉皮以辣椒、蒜末、香油等调味料凉拌后，色相诱东说念主，滋味鲜好意思，成为当地匹夫餐桌上的家常菜。

“固然现时制作粉皮的本事已松懈被机器所替代，然而在我这里，手工制作粉皮的本事照旧在传承，依靠一处庭院、三两口大锅、十余个粉皮帘子就能制作出口感爽滑、韧而耐嚼、幽香利口的手工绿豆粉皮。”杜景文自傲地说说念。

现时，杜景文分娩的粉皮以塑料袋简装和礼品盒精装两种步地销售，阛阓反映细致。他与县城多家菜店、超市、暖锅店和谐，年收入达十几万元。

杜景文的生效“链”动了其他农户。如今，不少村民诳骗自家庭院制作粉皮，杜庄村走出了一条“一村一品、特点富农”的产业兴村之路，激活了庭院经济。

杜庄村党支部副布告杜学增示意，明天将进一步衔尾天下因地制宜发展庭院经济体育游戏app平台，周转闲置地皮资源，为村民提供优质后期保险和处事，鼓动“庭院粉皮”加工规模化发展，让手工粉皮成为杜庄村振兴的闪亮柬帖，助力更多村民安逸增收。